Pain brioché à la fleur d’oranger & perles de sucre (Machine à pain)
Pain brioché à la fleur d’oranger & perles de sucre (Machine à pain)
Recette douce pour mes enfants : Pain brioche perle de sucre et fleur d’oranger
J’ai eu envie de préparer quelque chose de spécial pour mes enfants : un pain brioche parfumé à la fleur d’oranger et parsemé de perles de sucre. Un petit-déjeuner ou un goûter réconfortant, qui sent bon la douceur et l’amour d’une maman. 
Cette recette est simple, gourmande et pleine de tendresse. Chaque bouchée est un petit plaisir qui réchauffe le cœur, et qui fait sourire mes enfants dès le matin.
Ici, pas de pression, pas de perfection. Juste le plaisir de préparer un moment sucré pensé pour eux, avec douceur et attention.
Je t’invite à découvrir tous les détails de la recette et à te laisser tenter par ce moment sucré, sans pression et avec beaucoup de tendresse.
Ingrédients :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Lait tiède | 180 ml |
| Œuf (moyen) | 1 entier |
| Huile (ou beurre très mou) | 30 g |
| Sucre | 40 g |
| Sel | 1/2 c. à café |
| Extrait de fleur d’oranger | 1 à 2 c. à café |
| Farine de blé (T45 ou T55) | 350 g |
| Levure boulangère sèche | 1 sachet (≈7 g) |
| Perles de sucre | 2 à 3 c. à soupe |
Paramètres de la machine à pain :
- Programme : Dough / Pâte ou Brioché si disponible (sinon Basic).
- Poids : 1000 g
- Croûte : Claire ou moyenne selon préférence
- Lancement : Démarrer
Astuce : Si ton modèle a un programme « Brioché », choisis-le pour une mie plus moelleuse.
Étapes:
- Verser les liquides dans la cuve :
- Lait tiède
- Œuf
- Huile (ou beurre mou)
- Fleur d’oranger
- Ajouter le sec :
- Farine
- Sucre
- Sel (veille à ne pas mettre le sel en contact direct avec la levure)
- Ajouter la levure :
- Faire un petit puits dans la farine et y déposer la levure boulangère sèche.
- Programmer la machine :
- Programme Brioché (ou Basic)
- Choisir poids 750 g
- Croûte claire
- Ajouter les perles de sucre :
- Si ta machine a un distributeur automatique d’ingrédients (beurre/noix), elle les incorporera automatiquement.
- Sinon, ajoute-les à la fin du pétrissage quand la machine bip ou ouvre le couvercle brièvement (au début de la dernière phase de pétrissage).
- Laisser cuire et refroidir :
- À la fin du programme, démouler et laisser refroidir sur une grille.
Et voilà, ma chère Oummy, ta douceur du jour est prête !
J’espère que cette recette de pain brioche perle de sucre et fleur d’oranger t’inspirera à créer de petits moments sucrés pour tes enfants, avec tout l’amour et la tendresse que tu y mets.
N’oublie pas, ici il n’y a ni pression ni perfection, juste la joie de cuisiner pour ceux que l’on aime et de savourer ces instants simples mais précieux.
Et toi, ma chère Oummy, quel petit plaisir gourmand prépares-tu pour tes enfants cette semaine ?
Avec douceur, pour toi et tes petits moments.